לדבון רקס מראה שדוני שובה לב שהולך מצויין עם אופיו השובב, המשעשע ומלא החיים: זהו חתול קטן-עד-בינוני בגודלו, בעל אוזניים ועיניים גדולות, חוטם קצר ועצמות לחיים מודגשות. גופו שרירי ומכוסה בפרווה קצרה, משיית ומתולתלת. הפרווה מורכבת משכבה עליונה בלבד (ללא שכבה תחתונה של שיער מגן), מה שאומר שהדבון משיר מעט מאוד פרווה. היעדר פרוות המגן הופך את הדבון רקס גם לרגיש יותר לקור, ולכן מוטב לגדל אותו בתוך הבית בלבד.